Sobre as Necessidades e Recomendações Nutricionais, as IDRS (Dietary Reference Intakes) apresentam quatro conceitos de referência para o consumo de nutrientes, é INCORRETO afirmar que:

AEAR (Necessidade Média Estimada) – representa o valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir a necessidade de 50% dos indivíduos sadios de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo;

BUL (Nível de Ingestão Máxima Tolerável) – no planejamento individual é utilizada como um guia para limitar o consumo de nutrientes, uma vez que a ingestão crônica de quantidades elevadas pode aumentar o risco de efeitos adversos.

CAI (Ingestão Adequada) – nível de ingestão de nutrientes a ser utilizada em substituição a RDA;

DRDA (Quota Diária Recomendada) – nível de ingestão dietética suficiente para cobrir as necessidades de 97 a 98% dos indivíduos sadios;

EEAR (Necessidade Média Estimada) – é utilizado como base para estabelecer as RDAs, e não devendo ser utilizado para avaliar a adequação e o planejamento da ingestão dietética de grupos populacionais.

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Leia a descrição a seguir: Uma vitamina essencial na síntese de colágeno, na resistência a infecções, atua na cicatrização de feridas e fortalece dentes, gengivas e vasos capilares. O trecho acima se trata da vitamina:

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Em relação às consequências clínicas da desnutrição, assinale a afirmativa correta.

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Paciente masculino, 58 anos, submetido à ressecção intestinal extensa por neoplasia de cólon há 5 dias, evoluiu com distensão abdominal progressiva, náuseas, vômitos e ausência de eliminação de gases e fezes. Ao exame físico, encontrava-se desidratado (2+/4+), emagrecido, mucosas

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As proteínas são nutrientes essenciais para a manutenção, reparação, funcionamento e crescimento dos tecidos do corpo. Além disso, atuam como enzimas, compõem hormônios e ajudam a regular o equilíbrio hídrico. São moléculas orgânicas complexas, formadas por átomos de:

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Em relação à avaliação nutricional do paciente em jejum não complicado, é correto afirmar que

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