Fonte:Pref. Retirolândia/BA • Instituto BRB • 2024
Questão 1870778
Sobre a cafeicultura, julgue os itens a seguir: I. Na fase da secagem, o café deve ser passado obrigatoriamente por uma máquina de secagem, não existindo a secagem natural para este tipo de cultivo. II. Na fase de torrefação, os grãos são torrados em temperaturas de até 230º C. III. A fase da moagem é feita para liberar os componentes responsáveis pelo aroma e sabor. Assinale a alternativa correta:
AV – F – V.
BV – V – F.
CF – V – V.
DV – F – F.
EF – F – F.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: C
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