Fonte: Pref. Campos Novos/SC • UNESC • 2025

Questão 1808608

A higienização de utensílios de cozinha, como tábuas de corte e panelas, deve seguir qual protocolo para garantir a limpeza adequada e prevenir contaminações?

ALavar os utensílios com detergente enzimático e colocá-los diretamente no armário, mesmo que ainda estejam úmidos.
BSubmergir os utensílios em solução de hipoclorito de sódio após lavagem com detergente neutro e enxágue.
CUtilizar apenas água corrente e deixar os utensílios secarem ao ar livre, sem a necessidade de produtos químicos.
DEsfregar vigorosamente com esponjas abrasivas e aplicar álcool isopropílico para finalizar a higienização.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: B

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