Fonte: SES/PE • IAUPE • 2021
Questão 1741370
Assinale a alternativa que apresenta a condição de menor biodisponibilidade de ferro com base em uma ingestão média de 15mg/dia por mulheres com deficiência do mineral.
AMuito baixa ou nenhuma ingestão de carne/peixe e alta ingestão de fitato e tanino. Baixa ingestão de ácido ascórbico.
BMuito baixa ou nenhuma ingestão de carne/peixe e alta ingestão de ácido ascórbico, geralmente em uma única refeição.
CIngestão moderada de carne/peixes, distribuída em duas refeições ao dia e ingestão de fitatos moderada.
DIngestão moderada de carne/peixes, distribuída em duas refeições ao dia, com ingestão de fitato e cálcio uma vez ao dia.
EIngestão moderada de carne/peixes, distribuída em duas refeições ao dia, com ingestão moderada de fitato e cálcio.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: A