Fonte: Pref. Macieira/SC • UNESC • 2024

Questão 1622469

Qual é a principal consequência de práticas inadequadas de higienização durante a ordenha?

ANenhuma alteração na qualidade do leite, desde que o volume produzido seja alto.
BMaior produção de leite, já que a presença de microrganismos estimula a lactação.
CAumento no risco de contaminação do leite por microrganismos patogênicos, como bactérias causadoras de mastite, comprometendo a qualidade do produto.
DRedução no teor de gordura do leite, tornando-o mais saudável para o consumo.
EDiminuição do risco de contaminação, pois a pasteurização eliminará qualquer resíduo presente no leite.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: C

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