Um laboratório de química na área de alimentos recebeu uma amostra de suco de laranja para determinação do teor de sacarose. Dois métodos analíticos diferentes (Método 1 e Método 2) foram utilizados, sendo o teor de sacarose determinado em triplicata para cada método. A tabela abaixo apresenta os resultados encontrados, onde s é o desvio padrão e CV o coeficiente de variação. Calculou-se o erro relativo (%) em relação ao valor de referência para a amostra em questão, que é de 10 g.L-1. Parâmetro Método 1 Método 2 Média ± s (g.L-1) 10,3±0,2 9,5±0,7 CV (%) 0,4 1,4 Erro relativo (%) 3,0 -5,0. Com base nos resultados apresentados na tabela, a alternativa que apresenta a análise CORRETA sobre os métodos utilizados na determinação do teor de sacarose do suco de laranja é:

AO método 2 apresenta melhor precisão e exatidão do que o método 1, o que é indicado pelo maior valor de CV e erro relativo mais próximo de zero.

BO método 1 apresenta melhor precisão, pois teve menor valor de CV, porém, o método 2 foi mais exato, já que apresenta o menor o valor do erro relativo.

CO método 2 apresenta melhor precisão, pois teve maior valor de CV, porém, o método 1 foi mais exato, uma vez que o erro relativo foi menor.

DO método 1 apresenta melhor precisão, pois teve menor valor de CV, assim como melhor exatidão, já que o erro relativo foi mais próximo de zero.

EO método 1 apresenta melhor precisão, pois teve maior valor de CV, assim como melhor exatidão, já que o erro relativo foi mais próximo de zero.

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Resposta corretaAlternativa correta: D

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